Docqmans premium is een bier van lage gisting met een heldere, lichtblonde kleur en

een fijnbellige schuimkraag. De smaak begint licht zoet met een ingetoomde bitterheid

en ontwikkelt zich verder tot een droge en dorstlessende afdronk. De mout komt uit België,

Nederland of Frankrijk. Voor het aroma en de bitterheid worden meerdere Belgische en

Duitse hopsoorten geselecteerd. Het water komt uit eigen bronnen.